Meine liebsten Brunch Rezepte für den perfekten Sonntag Morgen

Schön ausschlafen und ganz entspannt mit einem ausgiebigen Frühstück in den Tag starten – der perfekte Sonntag Morgen. Für mich gibt es nichts Besseres 🤩 Ich zeige euch meine liebsten Brunch Rezepte, mit denen ihr voller Genuss in den schönsten Tag der Woche startet. Meine vegetarischen Frühstücksideen werden euch garantiert ein breites Lächeln auf die Lippen zaubern 🙂

Ich liebe Brunch – die kulinarische Verbindung zwischen „Breakfast“ und „Lunch“, also Frühstück und Mittagessen. Sich ausgiebig Zeit zu nehmen und ganz entspannt den Tag zu starten mit leckerem Essen und ganz ohne Zeitdruck und Verpflichtungen, Das hat für mich immer eine ganz eigene Atmosphäre am Wochenende oder im Urlaub. Lade dir dazu doch einfach deine Liebsten ein und verwöhne sie mit kalten und warmen, süßen und herzhaften Speisen. Hier findest du köstliche Brunch Rezepte, die ich richtig gern mag 🤍.

Brunch Rezepte, die den Sonntag Morgen zu einem Fest machen

Sommerliche Smoothie Bowl mit Himbeeren (vegan)

Diese fruchtig frische Smoothie Bowl mit Himbeeren bringt den Sommer auf euren Tisch. Nicht nur als Abkülung an heißen Tagen, sondern auch als perfekter Start in den Tag! Smoothie Bowls liegen im Trend. Sie sind gesund, super einfach zuzubereiten und sehen obendrein noch richtig schick aus. Bei der Wahl der Zutaten sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt und ihr könnt verwenden, was ihr eh noch zu Hause da habt.

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Smashed Avocado Toast mit pochiertem Ei wie in Australien

Der Klassiker: Smashed Avocado Toast mit pochiertem Ei und Feta – wie in Australien. Dieses Rezept ist super simpel und schmeckt herrlich frisch. Der perfekte Start in den Tag oder als sommerliches Abendessen. Ich liebe diese Kombination aus pochiertem Ei, das in der Mitte weich zerläuft, wenn man es aufschneidet und der buttrigen Note einer frischen Avocado. Abgerundet wird das Ganze mit der Säure einer frischen Zitrone und salzigem Feta. Ein Genuss 🤍

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Fluffige Zimt Pancakes mit Cream Cheese Frosting

Wow, diese Pancakes sind extra fluffig und gehen in der Pfanne richtig schön hoch. Sie sind luftig leicht und schmecken herrlich intensiv nach Zimmt. Als Topping serviert ihr die Zimt Pancakes mit einem Cream Cheese Frosting das nicht von dieser Welt zu sein scheint 🤩.

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Quick & Easy Overnight Oat mit Pfirsichkompott und Chiasamen

Schon in den schottischen Highlands wusste man um die gesunden Eigenschaften des Haferbreis. Damals hat man ihn noch pur gegessen, inzwischen sind fruchtige Toppings angesagt, die dem Brei den letzten Schliff verleihen. Meine Lieblingsvariante wird mit frischen Pfirsichen zubereitet. Mit dem Pfirsich Overnight Oat startest du gesund, voller Power und stressfrei in den Tag. Und das Beste: Du kannst es super einfach und schnell zubereiten.

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