Sagenhafte Mais Lauch Suppe mit nur 3 Zutaten | vegan

Unscheinbare Mais Lauch Suppe mit Wow-Effekt

Diese Mais Lauch Suppe ist der Knaller! Ihr müsst sie unbedingt probieren. Mein Freund hat sie in ähnlicher From gekocht, ich selbst hätte das Rezept niemals ausgewählt. Doch seitdem ist sie eine meiner absoluten Lieblingssuppen. Denn sie ist super simpel in der Zubereitung und wahnsinnig lecker im Geschmack! Mit nur 3 Hauptzutaten zaubert ihr euch eine herzhafte Suppe, von der ihr wirklich ziemlich satt werdet. Die Mais Lauch Suppe ist sehr cremig und dick in ihrer Konsistenz. Ich persönlich liebe das. Ihr könnt sie natürlich auch dünnflüssiger machen, indem ihr mehr Wasser hinzugebt. Aber für mich ist sie so perfekt.

4,60 von 5 Bewertungen

Mais Lauch Suppe

Eine Suppe mit 3 Hauptzutaten! Einfacher und schneller geht es kaum und dabei schmeckt sie einfach himmlisch. Diese Mais Lauch Suppe scheint zunächst unscheinbar, aber ihr müsst sie unbedingt probieren. Sie ist wahnsinnig lecker.

glutenfrei

laktosefrei

Low Carb

ohne Nüsse

ohne Soja

vegan

vegetarisch

Portionen 2

1x2x3x

Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Kochutensilien

Messer*

Schneidebrett*

mittelgroßer Suppentopf*

Pürierstab (Stabmixer)*

Zutaten

• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 2 EL ALSAN/Butter
• 1 Dose Mais 280g
• 1 Dose ungesüßte Kokosmilch 400ml
• 2 TL Gemüsebrühe (Pulver)
• Salz
• Pfeffer

Anleitungen

• Den Bund Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
  
• In einem mittelgroßen Suppentopf 2 EL Butter oder Margarine erhitzen und die Lauchzwiebeln darin anschwitzen.
• Die Flüssigkeit aus der Mais-Dose abgießen und den Mais zu den Frühlingszwiebeln in den Topf geben. Kurz mit anschwitzen.
  
• Mit der Kokosmilch ablöschen und mit geschlossenem Deckel etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  
• Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Falls es euch zu dickflüssig ist, einfach noch ein bisschen Wasser dazu gießen. Mit Gemüsebrühpulver, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken – fertig zum Servieren.
  

Notizen

Tipp: Wer die Suppe cremiger, mit weniger Stückchen haben möchte, streicht sie einfach am Ende noch durch ein Sieb.

Autor: veggievi

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Kocht das ganze 3 Gänge Menü in nur 30 Minuten

Diese leckere Mais Lauch Suppe ist die Vorspeise einer fixen 30 Minuten 3 Gänge Menüs. Als Hauptgang serviert ihr eine spannend belegte Blätterteigpizza und als Nachtisch gibt es leckeres Stracciatella Schichtdessert mit Kirschen. Wer es gern einfach und schnell mag in der Küche und dabei trotzdem eine exzellente Figur machen will, ist mit diesem Menü goldrichtig.

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30 Minuten 3 Gänge Menü

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