Kräuterbutter selber machen: eine moderne Version als Cranberry Thymian Butter mit Pistazien. Sehr gut passt die Cranberry Thymian Butter zu knusprigem Baguette oder frischem Brot. Außerdem eignet sie sich zum Verfeinern von Gemüse oder Nudeln. Mit meinem Kräuterbutter-Rezept könnt ihr den würzigen Aufstrich selber machen. Die klassische Variante der Kräuterbutter bekommt ein frisches Update mit neuen Zutaten: süße Cranberrys treffen auf würzigen Thymian. Getoppt wird das Ganze mit Pistazien und einer Prise Salz, das Ergebnis: eine süß salzige Cranberry Thymian Butter mit Pistazien.
Modernes Rezept für Kräuterbutter mit Cranberry & Thymian
Süß salzige Cranberry Thymian Butter mit Pistazien
Kochutensilien
Zutaten
- 125 g weiche Butter bzw. ALSAN
- 1 Handvoll Cranberrys
- 1 Handvoll Pistazien
- 3 Stängel Thymian
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Thymian abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen abziehen. Pistazien und Cranberrys hacken.
- Alle Zutaten in die weiche Butter geben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Servieren kühl stellen.
Notizen
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Tipp: Ihr könnt die Butter auch verflüssigen, alle Zutaten in einen elektrischen Zerkleinerer geben oder einen Pürierstab verwenden. Die Küchenmaschine übernimmt das Zerkleinern und Vermengen. Die Butter kühl stellen und fest werden lassen, fertig.
Koche ein ganzes Menü zu diesem Gruß aus der Küche
Die leckere Cranberry Thymian Butter ist ein kleiner Gruß aus der Küche vor dem eigentlichen Menü. Damit haben die Gäste vorab eine Kleinigkeit gegen den Hunger und die Wartezeit gestaltet sich wesentlich angenehmer. Ein kleiner Drink als Aperitif dazu und der perfekte Start in einen wundervollen Abend ist garantiert.
Serviere die Cranberry Thymian Butter zu knusprigem Herzbrot
Für ein romantisches Candle Light Dinner mit deinem Lieblingsmenschen röstest du dir Toast (z.B. im Toaster oder in der Pfanne) und stichst mit einer Herzform süße Herzen aus. Das sieht toll aus und ist eine liebevolle Geste.
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