HEY. ICH BIN VIVIAN.
Food-Liebhaberin, Genussmensch & begeisterte Hobby-Köchin. Langeweile gibt es bei mir nicht,
ich liebe die Vielfalt.
Meine Leidenschaft für Food
Meine Begeisterung für Kochen und Ernährung ist schon immer da gewesen, es gab nie einen bestimmten Moment, der mich zum Foodie gemacht hat. Wenn ich auf der Couch sitze und mich in Stapeln von Kochbüchern verliere, ist das für mich absolute Entspannung und Genugtuung. Ich kann stundenlang Rezepte durchgehen und die wunderschönen Food-Bilder bewundern. Aber ich stehe nicht nur gerne in der Küche und probiere neue Dinge aus, sondern verliere mich auch völlig im Kochen, sodass der halbe Tag schnell vorbeigeht.
Beim Einkaufen im Supermarkt vergeht ebenfalls viel Zeit, da ich immer auf der Suche nach neuen Produkten bin und Nährwerte sowie Inhaltsstoffe genau durchlese. Dadurch kann Zeit und Budget manchmal aus dem Blick geraten, insbesondere wenn es um neue Küchenutensilien und Food-Trends geht.
Ich gebe wirklich viel Geld für Fashion und Beauty aus, aber das ist nichts im Vergleich zu dem, was ich in Küchenutensilien und neue Food-Trends investiere.
Neben dem Kochen genieße ich auch Restaurantbesuche sehr. Am liebsten bestelle ich viele kleine Gerichte, um möglichst viel probieren zu können. Es ist für mich ein besonderes Erlebnis, mit meinen Liebsten an einem Tisch zu sitzen, gemeinsam die Speisekarte zu erkunden und zu diskutieren, was am besten schmeckt.
Vegetarische Ernährung – wie kam’s?
Meine Mutter kochte jeden Tag für unsere Familie und von ihr habe ich wohl das “Kochen-Gen” in die Wiege gelegt bekommen. Meine Familie ist sehr gastfreundlich und wenn wir zusammenkommen oder Gäste empfangen, gibt es immer reichlich zu essen, vor allem deftige Gerichte mit viel Fleisch. Mein Onkel ist Fleischer, mein Opa hatte eine Hasenzucht und auch die Freunde meines Vaters sind Jäger, Angler oder haben sonst eine Vorliebe für Fleisch – besonders auf dem Teller.
Während meines Studiums und mit meiner ersten eigenen Wohnung änderte sich mein Essverhalten jedoch radikal. Ich studierte an der Fakultät für Humanwissenschaften und befand mich somit in einem Umfeld von jungen Menschen, die sich regelmäßig mit Themen wie Nachhaltigkeit, Umweltschutz und Tierwohl beschäftigen. Bei einem Mädelsabend zuhause meldete sich eine Kommilitonin an, die sich vegan ernährte. Ich war überrascht und fragte mich, was ich für sie kochen könnte. Also tauchte ich ein in die Welt der veganen und vegetarischen Ernährung und wollte wissen, was dahintersteckt. Das war ein prägender Moment für mich, als ich mich mit Tierschutz, Fleischproduktion und pflanzlicher Ernährung auseinandersetzte. Die Bilder waren manchmal schwer zu ertragen und die Informationen waren komplett neu für mich. Es war wie ein blinder Fleck, der für mich einfach nicht existierte, bis ich ihn sah. Von diesem Zeitpunkt an änderte sich alles, und ich stieg vollständig auf eine vegetarische Ernährung um, die im Laufe der Zeit immer mehr in Richtung Veganismus ging.
Vegetarische Ernährung hat mein Kochen revolutioniert
Ich finde es toll, dass ich durch meine vegetarische Ernährung nicht nur etwas für meine Gesundheit und das Wohl der Tiere tue, sondern auch die Umwelt unterstütze. Denn die Fleischproduktion ist eine der größten Umweltbelastungen. So versuche ich auch beim Einkaufen darauf zu achten, regionale und saisonale Produkte zu kaufen, um den CO2-Ausstoß durch den Transport zu minimieren.
Ich teile meine Leidenschaft für Food auch gerne mit anderen und freue mich immer, wenn ich Freunden und Familie neue Gerichte vorstellen und sie für eine vegetarische Ernährung begeistern kann. In meinem Freundeskreis bin ich mittlerweile bekannt als diejenige, die immer die besten Rezeptideen hat und gerne zum Kochen und Essen einlädt.
Insgesamt kann ich sagen, dass meine Leidenschaft für Food mein Leben bereichert hat. Es ist nicht nur ein Hobby, sondern ein Teil meiner Identität und meines Lebensstils geworden. Kochen und Essen bringt Freude, Entspannung und Gemeinschaft. Und wenn man dabei noch etwas Gutes für die Gesundheit, die Tiere und die Umwelt tun kann, ist das ein zusätzlicher Bonus.
Köche machen keine Fehler.
Elizabeth Briggs
Sie erfinden neue Rezepte.
Der Anstoß zum Foodblog
Der Anstoß zum Foodblog kam für mich unerwartet. Jahrelang war ich auf der Suche nach einem Hobby, für das ich so richtig brenne. Ich hatte immer das Gefühl, meine Passion noch nicht so richtig gefunden zu haben – dabei war es so offensichtlich. Für meinen Freund Flo war ersichtlich, was ich lange Zeit nicht richtig wahrgenommen genommen hatte: meine Leidenschaft für Food. Als wir in unserem Griechenland Urlaub im Oktober 2020 auf einer Liege am Meer lagen, fragte er mich, warum ich es nicht einfach mal mit einem Foodblog probierte? Zunächst war ich skeptisch, aber je mehr ich darüber nachdachte, desto mehr faszinierte mich die Idee. Ich beschloss, es zu versuchen und legte los. Nun bist du hier und liest diese Zeilen auf meinem Blog – meinen eigenen Foodblog. Die ganze Begeisterung und Leidenschaft für Food, die ich seit Jahren mit mir rum trage, stecke ich nun in dieses Baby hier und bin ziemlich stolz drauf.
Zusammenarbeit mit mir
Ich bin immer auf der Suche nach neuen Möglichkeiten, um meine Leserinnen und Leser zu inspirieren und zu motivieren. Wenn Sie also auf der Suche nach einer Zusammenarbeit sind, zögern Sie nicht, mich zu kontaktieren. Hier sind einige Ideen für eine Zusammenarbeit:
- Sponsored Posts: Wenn Sie ein Produkt oder eine Dienstleistung haben, die sich für meinen Blog eignet, können wir gerne einen Sponsored Post erstellen. Ich teste das Produkt und schreibe einen ehrlichen und authentischen Beitrag darüber.
- Gastbeiträge: Wenn Sie selbst ein Foodblogger sind oder in der Branche tätig sind und gerne einen Gastbeitrag auf meinem Blog veröffentlichen möchten, lassen Sie es mich gerne wissen. Solche Beiträge sollten sich mit dem Thema vegetarische Ernährung befassen und für meine Leserinnen und Leser interessant sein.
- Rezeptentwicklung: Sie sind auf der Suche nach neuen vegetarischen Rezepten für Ihre Website oder Ihr Restaurant? Ich entwickele gerne Rezepte für Sie, die zu Ihrem Konzept passen und Ihre Kunden begeistern werden.
- Food-Fotografie: Wenn Sie auf der Suche nach ansprechenden Food-Fotografien für Ihre Website oder Ihr Restaurant sind, kann ich Ihnen gerne meine Dienste anbieten. Ich sorge dafür, dass Ihre Gerichte professionell und ansprechend in Szene gesetzt werden.
- Events und Workshops: Sie möchten ein Event oder einen Workshop zum Thema vegetarische Ernährung veranstalten? Oder einen Kochabend durchführen und benötigen dabei Hilfe bzw. Anleitung? Gerne stehe ich Ihnen als Referentin oder Workshop-Leiterin zur Verfügung.
Wenn Sie weitere Ideen für eine Zusammenarbeit haben oder Fragen dazu, wie wir zusammenarbeiten können, kontaktieren Sie mich gerne per E-Mail an vivian@veggievi.de. Ich freue mich auf Ihre Anfragen.
