Banana Split Fans aufgepasst: Ich zeige euch ein super schnelles Rezept für Bananensplit-Dessert einfach im Glas. Es braucht nicht viel, um am Ende alle Gäste mit einem super schick geschichteten Nachtisch zu begeistern. Die Kombination Schokolade und Banane funktioniert einfach immer, dazwischen eine fluffige Creme – ich brauche wohl nicht zu erwähnen, dass diese Nachspeise der absolute Hit ist. Gerade, wenn es mal wieder schnell gehen soll..
Woher kommt der Banana Split eigentlich?
Bananensplit kommt vom Englischen banana split und heißt so viel wie „gespaltene Banane“. Es handelt sich dabei um eine Eisspeise, die nicht aus Italien stammt (wie man vielleicht aufgrund der Gelato-Tradition dort vermuten könnte), sondern aus der US-amerikanischen Küche. Die übliche Variante des Banana Split, die bei uns überwiegend angeboten wird, besteht aus Banane, Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagsahne. Doch in seiner ursprünglichen, klassischen Zubereitung besteht der Banana Split aus einer geschälten, längsgeteilten Banane, darauf gesetzten Kugeln von Vanille-, Schokoladen- und Erdbeereis. Über die Eiskugeln kommen dann Ananassirup, Schokoladensauce und Erdbeersirup. Die klassische Garnitur besteht aus Nusssplittern, Schlagsahne und Maraschino-Kirschen. Serviert wird Bananensplit auf einem länglichen, „Boot“ genannten Teller.
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Rezept für Bananensplit-Dessert | einfach im Glas
Der amerikanische Klassiker lässt sich aber viel einfacherer zubereiten: nämlich ohne Eis, geschichtet im Glas! Vor allem wenn Gäste kommen, finde ich es immer praktischer, wenn das Dessert bereits vorbereitet im Kühlschrank steht. Daher gibts nun das Rezept für einen Banana Split einfach im Glas…
Schnelles Bananensplit-Dessert: Einfach im Glas | easy Banana Split
Kochutensilien
Zutaten
Für die Creme
- 200 g Schlagsahne oder vegane Schlagfix
- 500 g Magerquark oder Soja Skyr
- 30 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
Für die Schoksauce
- 150 g Zartbitterschokolade oder Kuvertüre
- 150 g Schlagsahne
Für die Schichtung
- 3 EL grobe Schokostücke oder Raspelschokolade / Schoko-Chunks / Schoko-Drops
- 3 Bananen
- optional etwas Krokant
Anleitungen
Zubereitung der Schokosauce
- Für die Schokosauce erhitzt du vorsichtig in einem kleinen Kochtopf die Zartbitterschokolade gemeinsam mit der Sahne. Bei mittlerer Hitze unter stetigem Rühren entsteht so eine flüssige Schokosauce.
- Wenn die Sauce einen homogene, flüssige Konsistenz erreicht hat, kannst du sie zum Abkühlen beiseite stellen bis du das Dessert in die Gläser schichtest.
Zubereitung der Creme
- 200g gekühlte Schlagsahne mit dem elektrischen Handmixer steif schlagen.
- In einer Rührschüssel den Quark mit dem normalen Zucker und dem Vanillezucker verrühren.
- Vorsichtig die geschlagene Sahne unter die Quarkcreme rühren und alles zu einer gleichmäßigen Creme verarbeiten.
Dessert schichten
- Die Bananen in dünne Scheiben schneiden.
- In 4 Gläsern richtest du nun nach und nach die vorbereiteten Schichten an: auf 4 Gläser teilst du eine geschnittene Banane auf und gibst sie als erste Schicht ins Glas. Dann gibst du in jedes Glas 2 EL der Creme. Dann kommt eine Schicht Schokosauce (1-2 EL) und wieder Bananenscheiben, Creme und anschließend Schokosauce. Die letzte Schicht sollte die Schokosauce sein, in die du ein paar Bananenscheiben steckst. Obendrauf verteilst du dekorativ dann noch die groben Schokostücke. Und wenn du magst, noch ein paar Krokant-Körner. Fertig zum Genießen.
Notizen
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Noch mehr leckere Rezepte …
Wenn du auf der Suche nach einem passenden vegetarischen Hauptgang bist, schau doch mal hier vorbei. Außerdem habe ich noch viele weitere Nachspeisen für dich, die du definitiv mal probieren solltest. Wie wäre es zum Beispiel mit einem noch warmen Kokos Bananen Auflauf aus dem Ofen mit dunkler Schokolade, einem Himbeer-Tiramisu oder einer fruchtigen Smoothie-Bowl?
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Einfach lecker, wobei ich dadurch, dass ich laktosefreie Produkte benutze und diese ja süßer schmecken, die 50 g Zucker weg lasse und nur die 2 Päckchen Vanillezucker dazu tue.
Hey liebe Nicole,
vielen Dank für dein Feedback und den Tipp mit den laktosefreien Produkten. Das hilft sicher dem/der einen oder anderen weiter. Freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat! 🤍
Es ist sehr lecker, genau wie Nicole lasse auch ich den Zucker weg. Auch wenn ich backe, halbiere ich fast immer die Zuckermenge und es schmeckt jedem. Lb. Gr. Beate